d'amité

Amel Bent

Je suis allée au concert d'Amel Bent et c'était super.
J'ai bien vu : elle avait une très belle voix et occupait bien la scène. Toutes les cinq minutes,j'ai rencontré quelqu'un que je connaissais. Je suis connue comme le loup blanc.
J'ai pu avoir, par mon "culot" un autographe et j'en suis contente car je peux le rajouter à ma collection de célébrités. J'ai passé vraiment une excellente soirée.

Recette du soufflé de brocolis à la tomate et aux lardons

Préparation pour personnes:
- Cuire 400 g de brocolis 10mn à l'eau salée, égoutter, réserver les petits bouquets dans une casserole avec 30 g de beurre.
- Mixer les autres brocolis avec 3 oeufs , 15 cl de crème liquide, 2 pincées de muscade,du sel et du poivre.
-Verser dans 4 ramequins beurrés.
Enfourner 30 mn au bain-marie à thermostat 6.
-Faire revenir l'oignon émincé dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter les tomates en morceaux, le thym émietté, sel et poivre.Laisser cuire 25 mn puis mixer.
- Poêler les lardons et ajouter la sauce tomate.Démouler un soufflé de brocolis par assiette. Napper de sauce aux lardons et décorer de bouquets de brocolis.

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