la recette du flan au chocolat

Bats les oeufs et le sucre au fouet
Quand le mélange est mousseux, ajoute au fur et a mesure la farine,en continuant de battre au fouet.Quand le mélange est onctueux et sans grumeaux, ajoutre la creme fraiche et bat encore au fouet.
Pendant ce temps, mets le lait a bouillir et le chocolat fondre avec un peu de lait.
Quand le lait est bouilli,incorpore-le au mélange, puis fais de meme avec le chocolat fondu.
Verse le mélange dans un plat assez profond et étroit.
Puis mets le au four Th 6; pendant environ 1heure.